橙味烩猪柳

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橙味烩猪柳是一种食物,制作原料有猪里脊、橄榄油、洋葱、杏脯、胡萝卜、白葡萄酒、面粉、水、淡奶油、橙汁、辣椒粉、盐、白胡椒粉。
中文名
橙味烩猪柳
主要原料
猪肉
是否含防腐剂
主要营养成分
蛋白质

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橙味烩猪柳材料

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里脊600g(切小片),橄榄油2汤匙(30ml),洋葱1个(切碎),杏脯100g,胡萝卜2根(切滚刀块),白葡萄酒100ml,面粉2汤匙(30g),水250ml,淡奶油180ml,橙汁3汤匙(45ml),辣椒粉1茶匙(5g),盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)

橙味烩猪柳做法

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猪肉片调入盐和白胡椒粉,再蘸上一层面粉。
中火加热煎锅中的橄榄油,待烧热后将猪肉片放入锅中翻炒3分钟,再取出待用。
煎锅中留底油,烧热后放入洋葱碎,炒香后放入红辣椒粉翻炒至上色。
锅中放入杏脯和胡萝卜块,随后喷入白葡萄酒,倒入水烧沸,加盖转小火焖制15分钟。
最后再放入炒好的猪肉片,调入淡奶油和橙汁即可。
词条标签:
食品 菜品